Le croquinou, fouées & galipettes
Artisan fouaçier, traiteur
Le four à pain
Four à bois de la maison Soupart (belgique) fabriqué dans les années 1950, malgré son âge il est toujours aussi performant !
=> Double étage tournant pour la cuisson
=> Cuisson sur plaques en céramique réfractaire
=> Foyer de cuisson séparé du foyer de combustion, idéal pour l'hygiène
=> Capacité maximale de 50 à 80 fouées par fournée, selon la taille
Le 21 mai 2013, petite visite à la Maison Soupart, presque centenaire, à Buissenal en Belgique.
Le Croquinou - T. Avignon, auto-entrepreneur depuis 2009, siret : 51207082200014. TVA non applicable, article 293 B du CGI.