Carte des Garnitures

À La Carte

Le Croquinou vous propose d'établir votre menu avec les garnitures de votre choix

"7 garnitures minimums" et toujours avec les fouées à volontés, un devis personnalisé vous sera établi.

Les apéritifs

Les galipettes au choix:

Beurre d'escargot, rillettes de porc, andouille/camembert, fromage ail et fines herbes,

 

Les Rillettes

 Rillettes de porc

Rillettes de canard

Rillettes de thon

Rillettes de saumon

Rillettes aux 2 saumons "Saumon frais et saumon fumé"

Saumon

 

Les Garnitures Chaudes

Mini-Rillauds de porc

Poulet au curry

Champignons crémeux aux lardons

Champignons au beurre d'ail persillé

 

Mogettes vendéennes de chez GAEC Le Parpounet

Mogettes Vendéennes natures

Mogettes Vendéennes aux lardons

Mogettes Vendéennes à l'émincé de cuisses de canard confits

 

Les beurres

Beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier

Beurre d'ail au fines herbes

Beurre

 

Les fromages

Chèvre frais cendré de la Ferme de l'Abbaye d'Asnières

Camembert de Normandie AOP au lait cru Rôti

Brie Traditionnel

Brie de Meaux AOC

 

Les sucrées

Choco/Amandes/Noisettes Valrhona®

Choco/Cacahuetes Valrhona®

Crème de caramel au beurre salé

Confitures angevines "les délices de Flo"

Compotée de pommes caramélisées

Chocolat                                   Cara

Si vous souhaitez d'autres garnitures, n'hésitez pas à prendre contact par téléphone ou par mail.

 

Pour le déroulement de la prestation:

- Prévoir l'emplacement pour le chariot du Fouacier.

- Fournir des tables pour le buffet « nombre de table selon le nombre convive prévu ».

- L’accès à une prise électrique.


 Les fouées sont cuites devant les convives et déposer sur le buffet afin que vos invités puissent les garnir  pour une durer de 2h00.

Vous n'avez pas besoin de vaisselles tout se déroule devant le buffet , il faudra juste penser aux verres et aux boissons.

Frais kilométriques :Tarifs fixe de 33.60€ dans un rayon inférieur à 20km

ou

0.92cts/km  (km aller/retour) au départ de Doué la Fontaine "Tarif/véhicule mis à disposition".

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Frais de déplacement non inclus, pour plus de renseignements, n'hésitez pas à Cliquer Contact

Devis Gratuit