Fouées à domicile - Le Croquinou Fouées à domicile - Le Croquinou
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La fabrication du four à pain

Les étapes de fabrication du four à bois

Caractéristiques :
- Double étage tournant pour la cuisson
- Cuisson sur plaques en briques réfractaires
- Foyer de cuisson séparé du foyer de combustion, idéal pour l'hygiène et la santé
- Capacité maximale de 120 fouées par fournées.

       Fabrication de la double sole                         Fabrication de la chambre de chauffe             Fabrication de la chambre de fumée

Four 2         Four 1          Four3

Fabrication du cadre de porte, portes et charnières               Fabrication 1ère et 2ème sole                    Isolation du four

Four4        20180205 094544 2    Thumb 20180206 101834 2

Four2

Cuisson des fouées

  Photo 1       Photo 3  Photo 2  Photo 4

 

Four

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Le Croquinou
49700 DOUÉ LA FONTAINE
France

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Le chariot du fouacier

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  • Aspects techniques du chariot

Quelques recettes...

  • Rillettes de thon
  • Galipettes farcies
  • Beurre d'escargot
  • Plein d'autres recettes et tec
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Album photos

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Le Croquinou - SARL MSCCT, 8 Rue des Basses Minières à Doué en Anjou - N° Siren 832 863 468 R.C.S Angers. N° TVA FR 08 832863468