Menus
Nos fouées sont réalisées à partir de farine Bio d’une ferme locale.
Menu Tradition
4 fouées / 4 garnitures
Rillettes de porc "Viande Française" de Cizay La Madelaine
Mogettes de Vendée
Brie traditionnel de Mayenne
Crème de caramel au beurre salé
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Menu complet Chaleureux
5 Fouées / 7 Garnitures
Rillettes de porc "Viande Française" de Cizay La Madelaine
Potée de mogettes Vendéennes aux Rillauds d'Anjou
Beurre d'ail et fines herbes aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
Fromage de chèvre frais cendré de l'Abbaye d'Asnières
Camembert au lait cru rôti
Sauce chocolat
Crème de caramel au beurre salé
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Menu Gourmand
6 fouées / 8 garnitures
Rillettes de porc "Viande Française" de Cizay La Madelaine
Potée de Mogettes Vendéennes aux Rillauds d'Anjou
Boudin noir "viande Française
Beurre d'ail et fines herbes aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
Fromage de chèvre frais cendré de l'Abbaye d'Asnières
Camembert au lait cru rôti
Sauce chocolat
Crème de caramel au beurre salé
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Menu Tradition sans garnitures sucrées
4 Fouées / 4 Garnitures salées
Rillettes de porc "Viande Française" de Cizay La Madelaine
Mogettes de Vendée aux Rillauds d'anjou
Fromage de chèvre frais cendré de l'Abbaye d'Asnières
Brie traditionnel de Mayenne
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Menu Chaleureux sans garnitures sucrées
5 Fouées / 6 Garnitures salées
Rillettes de porc "Viande Française" de Cizay La Madelaine
Potée de Mogettes Vendéennes aux Rillauds d'Anjou
Champignons crémeux du Puy Notre Dame
Beurre d'ail et fines herbes aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
Fromage de chèvre frais cendré de l'Abbaye d'Asnières
Camembert au lait cru rôti
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Menu Gourmand sans garnitures sucrées
6 Fouées / 7 Garnitures salées
Rillettes de porc "Viande Française" de Cizay La Madelaine
Potée de Mogettes Vendéennes aux Rillauds d'Anjou
Boudin noir "viande Française" de Cizay La Madelaine
Champignons crémeux du Puy Notre Dame
Beurre d'ail et fines herbes aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
Fromage de chèvre frais cendré de l'Abbaye d'Asnières
Camembert au lait cru rôti
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Fouées natures
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Pour le déroulement de la prestation:
- Prévoir l'emplacement pour le chariot du Fouacier.
- Fournir des tables pour le buffet « nombre de table selon le nombre convive prévu ».
- L’accès à une prise électrique 220Volts.
Les fouées sont cuites devant les convives et déposer sur le buffet afin que vos invités puissent les garnir pour une durée de 2h00.
Vous n'avez pas besoin de vaisselles tout se déroule devant le buffet , il faudra juste penser aux verres et aux boissons.
Frais kilométriques :Tarifs fixe minimum de 35 €
ou
0.98cts/km (km aller/retour) au départ de Doué la Fontaine "Tarif/véhicule mis à disposition".
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