Carte des Garnitures
À La Carte
Le Croquinou vous propose d'établir votre menu avec les garnitures de votre choix
La formule fouées nature + 5 à 8 garnitures aux choix de la carte, un devis personnalisé vous sera établi.
Les apéritifs
Les galipettes au choix:
Beurre d'escargot, rillettes de porc, andouille/camembert, fromage ail et fines herbes,
Les Rillettes
Rillettes de porc
Rillettes de canard
Rillettes de thon
Rillettes de saumon
Rillettes aux 2 saumons "Saumon frais et saumon fumé"
Les Garnitures Chaudes
Mini-Rillauds de porc
Poulet au curry
Champignons crémeux aux lardons
Champignons au beurre d'ail persillé
Mogettes vendéennes de chez GAEC Le Parpounet
Mogettes Vendéennes natures
Mogettes Vendéennes aux lardons
Mogettes Vendéennes à l'émincé de cuisses de canard confits
Les beurres
Beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier
Beurre d'ail au fines herbes
Les fromages
Chèvre frais cendré de la Ferme de l'Abbaye d'Asnières
Camembert de Normandie AOP au lait cru Rôti
Brie Traditionnel
Brie de Meaux AOC
Les sucrées
Choco/Amandes/Noisettes Valrhona®
Choco/Cacahuetes Valrhona®
Crème de caramel au beurre salé
Confitures fabrication angevines
Compotée de pommes caramélisées
Si vous souhaitez d'autres garnitures, n'hésitez pas à prendre contact par mail.
Pour le déroulement de la prestation:
- Prévoir l'emplacement pour le chariot du Fouacier.
- Fournir des tables pour le buffet « nombre de table selon le nombre convive prévu ».
- L’accès à une prise électrique.
Les fouées sont cuites devant les convives et déposer sur le buffet afin que vos invités puissent les garnir pour une durer de 2h00.
Vous n'avez pas besoin de vaisselles tout se déroule devant le buffet , il faudra juste penser aux verres et aux boissons.
Frais kilométriques :Tarifs fixe de 35 €
ou
0.98cts/km (km aller/retour) au départ de Doué la Fontaine "Tarif/véhicule mis à disposition".
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Frais de déplacement non inclus, pour plus de renseignements, n'hésitez pas à Cliquer Contact
Devis Gratuit